精深加工出路多
吴山青
在浙江海鸿集团，工作人员给我们出示一种刚刚开发出来的产品，叫“康特速生物流体敷料膜”。它涂在创伤、烧伤的表面，能加快愈合过程。一个面部严重烧伤的患者使用后，居然不见疤痕。 而这种高科技产品，用的材料，却是原本人见人恨的对虾壳。海鸿原本有“虾仁大王”的美称，加工的“东海牌”冻鲜虾仁在国际上知名度很高。产量一大，废料就增多，虾壳堆在垃圾场，发出袭人恶臭。现在，产区里再也闻不到这种怪味了。镇上一半的虾壳被以一公斤1－2元的价格，收购回厂，生产几丁质。这是一种用途非常广泛的中间产品，在医药、食品、环保、农业、化工、烟草等领域广为应用。目前，含量99．9％高纯度的几丁质，国际市场上每克27美元，比黄金还高好几倍。国际上用几丁质开发出的产品达100多种，海鸿集团已开发出了五、六种。但关键的是，由于与中国医科院、省医科院、浙江大学、省水科所等合作，他们的产品不是停在一个层面上，而是在产业链的延伸上显示出了优势。从对虾壳中提取甲壳素，再以甲壳素为原料，生产氨基酸葡萄糖盐酸盐、氨基酸葡萄糖硫酸盐，在此基础上，生产敷料，作为成品推向市场。 在一个生产车间，记者看到，原本只能用来加工鱼粉的低值小杂鱼，被“银装素裹”的工人们在生产线上去皮去骨去刺去头去内脏，碾成末，漂白，去腥，做成鱼糜。在另一个车间，这些鱼糜又作为原料，被加工成鱼丸、鱼排、鱼饺等速冻调理食品，包上精巧“封面”，整装待发。这是海鸿集团与浙江农业大学、宁波大学、台湾龙凤公司、日本日网公司共同完成的第二个科技兴海项目。它促进了水产品的深加工，提高了低值鱼类的利用率和附加值。它以科技为基础，市场为导向，以价格为利益，综合服务为吸引力，以保护价收购合同为纽带，从而把各村各户的渔民连结起来。公司层层地提高了附加值，当地社会、群众也不断获取更多的好处。 郭加明说，海洋企业，不依靠科技就没有发展前途。这经验也不是凭空得来的。1979年，企业刚成立时，不知道什么叫成份、含量，加工出来的鱼粉，运到黑龙江857农场，对方一化验，含盐份太高，被削价处理，损失了一万元。这时才开始明白，企业生产要讲究科学。现在，我们更加清楚，无处不存在高科技。没有精深加工，就没有企业的长远生命力。 可惜的是，同样的情况在临海省份不多见。由于初级加工投入省，见效快，市场广阔，费心不多，故企业乐意安于现状。初加工成了“粗加工”。在浙江一个水产品市场，记者看到当地很有名的水产出口企业，做的也不过是将从海里打上来的鱼，去头，去骨，去鳍，去内脏，几“去”之后，就是速冻，包装，出口。这种产品，到了国外，一是直接上超市，二是作为人家再加工的原料。在另一家海洋食品加工企业，工人甚至不用穿“白大褂”，生产条件简陋。但就是这家企业生产的烤鱼片等“休闲食品”，据说还小有名气。 浙江省海洋局副局长周玉成说，海水中含有一百多种化学元素，海水中镁的含量为1800万亿吨，大型海水制镁厂主要分布在美国、英国和日本；目前全世界80％的溴从海水中提取。涉海企业如果不走精深加工，不走高科技之路，将来肯定不好发展。但目前我国的科技力量还非常薄弱，海洋化工产业发展相当滞后。像海鸿集团这样主动与高校、科研院所联姻，是目前海洋精细化工产业的出路所在。
 |
